Zwilling FOUR STAR kødkniv 20 cm

Smal kniv med glat æg, der bruges til at skære og tranchere råt og tilberedt kød. Vælg længden ud fra størrelsen af stegen, således kniven kan nå. For mere end 40 år siden revolutionerede ZWILLING standarden for top kvalitets knive med ????FOUR STAR® serien. Denne knivserie er et klassisk mesterværk hvad angår sikkerhed, ergonomi og komfort, og er blevet den mest solgte ZWILLING knivserie på verdensplan. ZWILLING specialstål imponerer med en optimal balance mellem krom- og kulstofindhold, hvilket er hemmeligheden bag stål af særlig høj kvalitet. FRIODUR-knive har gennemgået en speciel ishærdning, hvilket sikrer en enestående kvalitet i form af fremragende skæreegenskaber, yderst modstandsdygtig over for rust og meget fleksible dvs. knivene holder skarpheden længe og er til at slibe op igen og igen. Brystet sørger for den rigtige balance. Fingerbeskytteren forhindrer desuden, at hånden kan glide ned fra skaftet til bladet. Disse SIGMAFORGE knive er præcisionssmedet i ét stykke, hvilket sikrer en perfekt geometri. Overgangen mellem bryst og skaft er uden generende kanter, hvilket gør det nemt at bruge kniven. ZWILLING strygestål anbefales til den daglige vedligeholdelse. Når kniven er sløv genoprettes skarpheden på en af ZWILLING´s slibeværktøjer, vælg mellem keramiske slibestav, diamantslibestav, slibesten eller knivskærper.